烫,其实很补,但是要好喝好看。
1、材料:猪肉馅要有肥有瘦的、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
2、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
3、1.加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。
4、2.加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里.丸子是这样的。
5、3.丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。
6、4.煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎,味道真是不错!大家看看吧!
7、有型有味的冬瓜汆丸子,就完成了。