1、香菇洗净去掉中间的蒂。去掉蒂的香菇放在容器中,加入适量的盐、鲜味酱油、五香粉拌匀,腌制一小时左右,使其入味。
2、淀粉加水和匀备用。肉馅适量加入适量的蚝油、葱末、淀粉水、香油拌匀如图。
3、油菜洗净焯水。捞出过冷水控干水分,加入适量的盐和香油拌匀。
4、取一香菇,在香菇的里面抹上适量的面粉如图。在抹好面粉的香菇中间填满肉馅,并将所有香菇做好如图。
5、酿好的香菇放在盘子里入以沸的锅中大火蒸八分钟即可。
6、拌好的油菜摆盘如图。
1、香菇洗净去掉中间的蒂。去掉蒂的香菇放在容器中,加入适量的盐、鲜味酱油、五香粉拌匀,腌制一小时左右,使其入味。
2、淀粉加水和匀备用。肉馅适量加入适量的蚝油、葱末、淀粉水、香油拌匀如图。
3、油菜洗净焯水。捞出过冷水控干水分,加入适量的盐和香油拌匀。
4、取一香菇,在香菇的里面抹上适量的面粉如图。在抹好面粉的香菇中间填满肉馅,并将所有香菇做好如图。
5、酿好的香菇放在盘子里入以沸的锅中大火蒸八分钟即可。
6、拌好的油菜摆盘如图。
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步骤/方法1、五花肉洗净切成一公分厚的小长块2、大蒜瓣、姜块、八角准备好3、炒锅中放少许油,将冰糖入锅中,中小火炒制焦黄4、将五花肉块入糖色中,翻炒,使每块肉都能沾上糖色5、中火煸炒肉块,待肥肉部分出现透明状,且整块肉变紧变更,而且糖色均匀附着在肉块表面6、沿着锅边淋入少许白酒,我用的二锅头酒7、继续翻炒,并将大蒜、姜块、八角投入锅中8、糖色炒得好就会让肉色均匀,可以不放酱油了;如果糖色炒得不够火候,肉块会发白;再如果喜欢色重些,还可以根据口味加入少许红烧酱油;倒入热水,没过肉块,然后盖盖子,小火焖烧15
1、香菇去掉尾部,洗净,切成片状2、油菜洗净,一个油菜切成四份,备用3、将油菜放入煮开的白水里面煮一分钟,捞出控水备用,准备酱汁淀粉+水+酱油4、锅中放入适量的食用油,油热放入蒜瓣炒香5、将入香菇篇,炒至香菇变软6、加入煮过的青菜,翻炒几下7、加入提前准备的酱汁淀粉+水+酱油和盐,翻炒均匀8、摆盘,上桌
1、把香菇洗净切片;2、琵琶腿洗净剔骨;3、剔骨以后的琵琶腿切小块备用;4、在鸡肉里加入生抽,老抽,蚝油,料酒,白糖,玉米淀粉,白胡椒粉,充分搅拌均匀。
1、香菇去根部切片,用开水烫一下2、大白菜切大块淘洗干净控水备用3、烫好的香菇清洗干净放入盘中备用4、锅中油热爆香葱花5、加入大白菜翻炒6、大炒一会,炒出水汽,这样炒出来的大白菜比较好吃,然后加点生抽耗油翻炒均匀,加两勺高汤,没有的话可以少加点水7、倒入香菇翻炒加盐鸡精调味就可以出锅了
1、首先将买来的肉清洗干净,然后剁成碎末2、然后再放入切好的姜丝,倒入适量的料酒,搅拌均匀,然后先将肉末腌制10分钟左右,这样猪肉的腥味就能够很好的去除掉了,然后将腌制出来的血水倒掉3、再往猪肉末中加入鸡蛋、食盐、老抽、胡椒粉等搅拌均匀,再将猪肉腌制15分钟,这样腌制出来的肉馅会更加的入味4、再将香菇剁碎放进去,倒入适量的熟油搅拌均匀,这样做出来的饺子吃起来就会更加的嫩滑5、这样香菇肉饺子馅就做好了,看到这里大家应该清楚了,在做饺子馅的时候,要记得放的是老抽