1、鸡腿鸡翅洗净,每个上面切出花刀,使其腌制时更好的入味;加奥尔良腌料半袋拌入。
2、加精盐2克,一品鲜酱油2匙,蚝油一匙,少许老抽调色,加少许白糖,倒入三分之一的啤酒抓拌均匀,腌制2小时以上。
3、锅里刷上少许色拉油,铺垫一层姜片;再铺上一层大葱垫底,以免糊锅。
4、将腌制好的鸡腿和鸡翅中均匀的码在锅里。
5、剩下的啤酒全部倒入,剩下的腌料汁也倒进去,盖上盖子,按煮饭键。
6、当电饭煲跳闸时就已经熟了,我还加了点鹌鹑蛋一起卤的。
7、色泽金黄,美味鲜香,软烂适中,最关键的是省事,一键启动电饭煲,既可尽享美味佳肴。