买了一堆香菇,
顺着一个方向把蘑菇切片
放开水里焯一下,捞出后用清水冲洗干净
准备了4个尖椒,洗好胡去掉籽
辣椒切成丝
准备了一些肉,切成肉片
葱切成葱花备用,把姜去皮后切成姜丝
炒锅里放油,油热后下肉煸炒
放入葱花姜丝,放盐,花椒面
放入辣椒丝煸炒,此时会出来很多的辣味
放入焯好攥干水分的蘑菇
炒匀后放入半勺酱油
再翻炒1分钟,
撒味精即可出锅
买了一堆香菇,
顺着一个方向把蘑菇切片
放开水里焯一下,捞出后用清水冲洗干净
准备了4个尖椒,洗好胡去掉籽
辣椒切成丝
准备了一些肉,切成肉片
葱切成葱花备用,把姜去皮后切成姜丝
炒锅里放油,油热后下肉煸炒
放入葱花姜丝,放盐,花椒面
放入辣椒丝煸炒,此时会出来很多的辣味
放入焯好攥干水分的蘑菇
炒匀后放入半勺酱油
再翻炒1分钟,
撒味精即可出锅
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1、食材准备好2、口蘑洗干净切成小块,或者切片都可以,西红柿切小丁,方便炒出番茄汁,辣椒切片备用,放辣椒可以增加风味,有一点点辣更开胃下饭,不喜欢吃辣可以不用放。
1、红辣椒和青辣椒洗干净后,剁成辣椒末放入碗中;2、准备3块生姜和2个大蒜剁成末,放入辣椒的碗中;3、碗中放入6克盐,3克胡椒粉,3克麻辣鲜,5克白芝麻,1勺白酒;4、起锅烧油,油热以后下入香料,香料炸至金黄捞出;5、香料捞出以后,继续开火把油烧热,分三次倒入碗中;6、油倒入在食材上面的时候,要边搅拌边倒油,搅拌均匀就可以食用了。
1、在做豆豉辣椒酱的时候,需要自己提前把豆豉酱准备好,可以到超市或者是商店直接买现成的就行。2、然后把自己准备好的辣椒和葱花洗干净,用刀切成碎末,辣椒的量根据自己的口味来选择,有的辣椒是很辣的。
1、红辣椒挑选出品质不好的,清洗干净2、放在阴凉处晾干水分,不要暴晒哦,晾干表面的额水分即可。3、处理好的红辣椒去掉蒂4、切成小段5、一般都是直接用菜刀剁碎,为了省事,我采用料理机操作,将辣椒段放入料理机扣上盖子,通电工作,将辣椒绞碎6、有点颗粒感会更好,这个程度就差不多了。