1、西瓜,去瓤,留瓜白。
2、先调一个浇汁,用蚝油、鲍鱼汁、白醋,就这三样就可以。
3、如果喜欢甜一些的话,再放些蜂蜜。
4、把西瓜白,切片或是切丝,厚度在1.5cm左右就ok了。
5、热锅凉油,先将蒜片炒香.
6、再将西瓜皮片倒入大火翻炒,之后把上面调好的浇汁倒入.
7、撒上一些葱花即可。过程1分钟左右。时间长了,西瓜皮炒老了,就不脆爽了。
8、盛出装碗,撒上些熟芝麻即可。
9、一道,头伏天5分钟的瘦身菜“脆爽西瓜皮”就好了,脆脆爽爽的,酸甜多汁的,好好吃哟。