黑椒牛排的做法

1、恒都西冷牛排放冰箱保鲜层自然解冻；自带黑椒牛排酱，黄油；用量可随自己的喜好来调整；2、砂锅烧热，放入自带油包，待油溶化转小火；3、将牛排平放入锅，煎至一面变色翻面关火，用砂锅余温煎2分钟左右七成熟。

1、第一，从外表来看，一般原切牛排的形状是不规则的，而调理牛排则一般是经过专门的磨具压缩在一起的，基本上都是圆形的。

1、第一步菜市场买牛里脊，最好这种带经带肥油的2、家切片，大概1cm厚度。刀工不好的厚薄随意3、找个大碗，要比牛排大的。

步骤/方法1、把肉买来以后放到冰箱保鲜层里放两天，拿出来等到牛排温度变为常温.注：牛排绝对不能用到面砸，不能给牛排进行断筋！

1、沙朗牛排放入冷水中解冻至完全软化，不要用温水或者热水解冻。2、由于非腌制牛排肉质紧密，会偏老，需要提前腌制再煎，用黑胡椒粉，盐巴，红酒或料酒，蒜末或者洋葱碎，腌制1-2小时，建议时间可以更久一些，这样牛肉比较入味，口感更好。

1、将牛排从密封袋中取出，洗干净，晾干水分。2、用刀背将牛排拍松软，放点盐和胡椒粉腌制一个小时。3、把烧热平底锅，将黄油块放入锅中。

1、把牛排放置室温，并用粗盐和黑胡椒粉腌制一小时以上，再底下放蒜片。2、热锅，放橄榄油，等到锅烧到很烫的时候才放牛排。

介绍：平常中餐吃多了，偶尔给自己换换口味吧，这道芝加哥牛排做法超简单，现成的腌料抹上煎熟就可以开吃了。

1、1.菲力牛排在英语中，“菲力”两个字指的就是牛里脊肉，在各类牛排里，菲力牛排算是很有厚度的了，肉食动物会非常喜爱。

1、首先将牛排切块，最好让商家切好，牛排骨太硬，在家里不容易切，不要切太小块，因为牛排烹饪后会变小。最好选用黄牛牛排，肉质更鲜。