1、荸荠洗干净
2、将荸荠皮剥干净用冷水浸泡
3、取适量玉够汽米面用冷水调制何裁成面糊
4、荸荠切成块
5、煮锅加水，荸荠入锅煮
6、开锅后面糊入锅同袭暗廊煮,其间要适时搅动，以免粘锅,煮至食材熟，关火，焖5、6分钟后盛出享用。喜欢甜，可以加适量糖
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