1、将所有中种面团材料混合揉成面团，入冷藏室4℃冷藏发酵18@20小时，发至2—2.5倍大，发酵完成的面团呈蜂巢状，有淡淡的酒香味儿
2、将发酵完成的中种面团和主面团中除盐与黄油外的所有材料放入搅拌缸揉至出面筋加入盐，继续揉面至扩展阶段加入黄油，直至揉至完全阶段可以拉出指纹膜
3、取出面团盖保鲜膜醒发30分，再均分成3份，醒发20分进行第一次擀卷，醒发15分后再进行第二次擀卷
4、第二次擀卷完成后放入吐司模具中进行第二次发酵温度35，湿度7560—70分钟
5、发酵至9分满即可，送入烤箱190度烤40分钟
6、脱模放凉密封保存。
7、经过低温发酵的100%中种吐司非常柔软，添加了淡奶油口感也特别醇香，组织老化也比较慢，果然名不虚传！
精彩内容尽在问答鸭，如果您觉得这篇内容不错，别忘了分享给好友哦！
1、香肠去掉包装袋放入空气炸锅炸篮里200度烤8-10分钟；2、鸡蛋吐司四边切掉，用擀面杖尽量擀开擀薄;3、放上一片芝士片，放上烤熟的香肠，卷好;4、取一张适量大小的油纸铺在桌上；5、将香肠吐司卷放在油纸边沿，卷好；6、两头反方向捏紧，用刀斜切开即可；
步骤1、面包机中先放水和牛奶夏天要用冰的，加入酵母搅拌均匀，再将面粉覆盖再液体上，继续加入糖、鸡蛋、盐2、揉面20分钟左右，至能拉出比较厚且破洞呈锯齿状的膜3、加入软化好的黄油继续揉面4、揉至黄油完全吸收后继续揉大概20分钟左右，就能揉出手套膜了5、10克抹茶粉加20g牛奶搅匀6、取一半的面团总重1075g，一半约537g，加入上一步的抹茶，放入面包机揉匀，颜色完全均匀了就停止，不要揉太久7、容器底部涂一层黄油防粘，面团盖上保鲜膜发酵8、发酵至两倍大室温28度约一小时手指蘸干粉戳一个洞，不缩不塌陷就是发酵
1、融化的黄油分成两碗一碗里面加蒜末和盐2、吐司切成长王案条，摆在烤盘里3、蒜香片：蒜泥黄油刷在吐司片上，只刷单面就好了，刷好之后上面洒一点罗勒碎。
步骤1、早上起来忙忙碌碌准备一点速冻蔬菜做pizza也是很方便的西红柿开水烫过后去皮这里忘了拍照就直接下一步了2、将西红柿先炒出汁放入火腿片和速冻蔬菜开始翻炒可以加一点点水免得糊锅3、糖一小勺4、番茄酱两勺炒匀出锅5、炒好后均匀铺开放在吐司片上6、铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪7、烤箱160度上下火10分钟就好了8、吐司pizza上面有层焦糖色刚刚好9、真的很好吃啦跟pizza的味道一样啦好吃的早餐唤醒美好早晨
1、准备好材料2、吐司火腿切丁，打入鸡蛋3、小红锅先预热，红灯灭了就可以然后搅拌刚才准备的材料，一定要让每块吐司都沾上鸡蛋液4、小红锅预热好，倒入所有材料，盖子压紧！
1、准备所有材料2、把牛奶、奶油和鸡蛋倒进面包桶里3、面团揉成型后再加入室温软化的黄油，继续启动和面程序40分钟4、而且好脸蛋一定要能把手套膜拔出来，这是不容易破的，因为吐司对膜的要求很重要！