吮指牛腩面的做法

1、把西红柿洗净，在锅里烫一下2、烫伤的西红柿，十字刀，去皮。我通常不怎么削皮。为了更好的口感，我选择削皮。

1、土豆去皮。2、西红柿去皮。3、洋葱去皮。4、土豆、西红柿、洋葱用清水洗净。5、土豆切块。6、西红柿切块。

1、粉丝先温热水泡发2、牛腩整块放入电压力锅，加入橘子皮，姜片，清水，压30分钟3、把牛腩捞起滤干，放凉，切大片4、辣酱加入大蒜和盐炒一炒5、加入牛腩翻炒6、再加入适量酱油翻炒，盛起备用7、把煮牛腩的汤倒入炒锅8、加入已泡发的粉丝，加盖煮一会9、再加入适量盐10、把牛腩也加入混均匀就可以吃啦

1、牛腩切大块，清水浸泡至水清。2、准备好姜片、葱段。砂锅内加入少许植物油，加入花椒、葱、姜。3、炸出香味。

步骤/方法1、选用肥瘦相间的牛腩，切小块。冷水入锅，水烧开之后撇去沫，捞出备用。牛腩倒入压力锅，加没过牛腩的水，一点姜片，料酒，下少量盐。

1、牛腩切块，不要切太小，冷水入锅，煮开焯去血水。越新鲜的牛肉，焯水时出的血水血沫就越少。2、白萝卜切滚刀块，重新烧一锅水，煮开，放白萝卜煮5分钟，这样可以去掉萝卜的辣气。

1、牛腩切块，凉水下锅，水中加入料酒、花椒。2、水开打去浮沫，再煮5分钟，捞出牛腩备用。3、锅洗净，加底油，倒入牛腩翻炒至表面微焦。

1、一、首先，你得选一块儿有肥有瘦的好牛腩，带点肥肉炖出来会很香，用稍好一点的肉做出来的会更香。我标注的所有食材比例，在我家大概是两个人吃两顿的量一般还会配个别的菜凑一顿饭，后面会提到第二顿，有亮点。

1、材料准备好：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段2、牛腩逆着条纹切麻将大小；牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出3、将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用4、锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会；放姜、干辣椒、八角、香叶炒香5、放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；在放入萝卜一起拌炒一会6、倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟期间不要揭盖；50分钟后放入青椒7、开大火，一边翻拌，一边收汁；收

买来的新鲜牛腩洗干净沥干水分！切成两指大小的块冷水下锅加入料酒，水开后焯水5分钟焯水是因为大多数市场上都是注水肉，焯水可以去除多余的血水焯水后的牛肉捞起来备用！