1、首先将料汁准备好,柠檬1个,将其外皮用食盐搓洗干净后,切成片,将其中的籽去掉,放入在一个大碗中,大蒜剥皮后切成蒜末用,辣椒清洗干净去掉根蒂切成圈
2、香菜择洗干净后,控干水分,然后切成小段,切好的所有食材全部放入一个容器中,然后将百香果切开,果汁倒入在容器中,然后再向其中加上生抽、陈醋、辣椒油、芝麻香油;
3、然后再加上点食盐和白糖调味,充分搅拌均匀,料汁便做好了,接着将虾准备出适量,冲洗干净,在锅中添上水,待将水煮开后,放入洗净的虾开始焯水,待将其煮至变色的时候;
4、继续煮1分钟,即可关火,将虾从锅中捞出来,并且控干其中的水分,待晾至不烫手的时候剥掉虾皮,去掉虾线,将处理好的虾放入在之前调好的料汁中,充分搅拌均匀;
5、覆盖一张保鲜膜,然后将盛有柠檬虾的容器放入冰箱冷藏一会,取出后便可以开始享用了,非常的酸爽入味好吃,淡淡水果香味更有风味