步骤
1、准备材料,东西不多
2、黄油切块,巧克力,黄油一起隔水融化
3、融化后,离开热水,倒入细砂糖,搅拌融化
4、鸡蛋加一个蛋黄,搅拌均匀
5、搅拌好的鸡蛋
6、倒入一小勺朗姆酒,搅拌
7、低筋面粉过筛,切拌均匀后,盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
8、半小时后,拿出巧克力酱,导入纸杯七八成满,提前烤箱210℃预热,然后放入装了巧克力酱的纸杯,210℃,8分钟。喜欢流酱的可以适量减少三十秒。我烤了9分钟。
9、烤好的蛋糕,撒点糖粉,摆盘
10、里面的岩浆,流出来了。我不喜欢太多酱,所以稍微熟点。也可以在中间撒点跳跳糖,口味更好。
11、趁热吃吧。配雪糕也好吃。