步骤
1、洋葱去皮，洗净，切细丝。
2、放入碗中，撒盐，腌制5分钟后，挤出水分备用。
3、胡萝卜：洗净切丝。黄瓜：洗净切丝。火腿：洗净切丝。可换成培根、方腿、午餐肉等芦笋：切方便入口大小。
4、配料：橄榄油、酸奶、色拉酱、酱油、黑胡椒碎、海盐、熟鸡蛋切块。
5、锅中放水，水沸加入一小勺盐，按通心粉背面要求的时间煮熟通心粉。在快熟时可放入胡萝卜和芦笋，一起做一个焯水。煮好的通心粉、胡萝卜、芦笋沥干水分后，倒入橄榄油，搅拌均匀。
6、加入黄瓜丝、火腿丝、洋葱丝等配菜。
7、放入少许酱油没有日式酱油用生抽代替、色拉酱、酸奶、少许海盐、黑胡椒碎拌匀。最后在加入熟鸡蛋块。鸡蛋在搅拌中容易变碎，所以最后加
8、拌好的通心粉放入冰箱冷藏30分钟口感更好。
9、装盘。
