1、主料：鸡腿八个，鸡蛋八个。
2、辅料：老抽，美味酱汁、黄酒、生姜，少许。西兰花，适量。
3、先将鸡蛋从冰箱中提前取出来，自然冷却。否则冷藏的鸡蛋，烧煮之后，不容易剥壳。
4、处理食材：先将鸡腿冲洗一下，沥干水分，然后再在表面勒数刀，以便酱汁能够尽快入味。
5、再把鸡腿放入器皿之中，倒入美味酱汁、黄酒，腌制浸泡过夜。
6、开锅烧煮鸡蛋，煮熟即可取出剥壳。
7、鸡蛋剥壳之后，也在表面勒数刀以便酱汁尽快烧煮入味。
8、锅中放入一些油，然后将腌制好的鸡腿放入锅中，酱汁一起倒入。另加一块生姜，烧煮。
9、烧滚之后，十分钟再将鸡蛋放入锅中，一起烧开，然后转小火烧煮一小时。
10、尽量将鸡蛋浸没在汤汁之中入味，中途查看一下，如没有浸没，可以翻一下。
11、将西兰花顺着根部把皮剥去这样口感比较嫩。
12、然后，锅中放水烧开，放入少许盐、油，焯水，捞出。
13、将焯过水的西兰花铺底，盛入酱汁鸡腿和卤蛋即可上桌。一锅烧煮，吃多少，盛多少。
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1、将食材准备好2、去骨的鸡腿放在案板上用刀背轻轻砸一遍，处理好的鸡腿放入碗中，加入葱姜、料酒、五香粉、生抽、白糖少许白胡椒粉少许3、抓匀腌渍几个小时4、松花蛋去皮切成块5、腌渍好的鸡腿取出，皮的一面朝下放在锡纸上，松花蛋排列在鸡腿上6、包好后，向拧糖果那样两头拧紧，放入蒸锅，大火上汽后中火蒸25分钟7、蒸好的鸡腿稍凉后打开锡纸，炒锅中放入一块锡纸，上面放入适量红糖和茶叶，放入屉子8、蒸好的松花鸡腿放在屉子上，盖上盖子，小火烧，冒烟后1分钟关火，焖几分钟，取出，表面刷上一层香油防止表皮干燥9、吃的时候直接
1、鸡腿洗净焯水2、沥干水分和配料放在一起配料：姜、葱段，干辣椒，大料3、锅中放油和冰糖用小火熬糖4、糖化到如图中颜色即可放入鸡腿5、鸡腿炒到有颜色开大火到些白酒6、在倒入少许生抽增加香气，不要再放老抽了，要不颜色就太深了7、加热水，放如图中小勺，2勺半盐，转小火炖8、小火炖45分钟左右转大火收汁9、看汁变少就要拿铲子不断的翻动10、装盘开吃
1、准备食材，鸡腿我是提前一晚上就腌制了，配菜根据自家人数调整用量。2、鸡腿洗干净。加入你喜欢的烤肉料，腌制四小时以上，特别是大鸡腿，时间短了不入味。
1、买来的鸡腿双面各切开两个口子，洗干净后放入一个干净的容器里，放入花椒，浸泡15分钟2、生姜洗干净后切片，蒜洗干净后切末3、尖椒洗干净后横切成片，小米椒洗干净后切小圈，干辣椒切段4、油锅加热后，放入腌制好的鸡腿油炸5、淀粉加入适量的清水勾兑成水淀粉，倒入生抽，搅拌均匀成汤汁6、把油炸好的鸡腿捞出控油，关火，把多余的油倒出，留一点在锅里即可7、油锅重新加热，放入切好的尖椒，小米椒，蒜末等8、放入鸡腿翻炒几下，倒入勾兑好的汤汁，再加入适量的清水，盖上盖子9、等到汤汁已经收得差不多的时候，捞出装盘，撒上炒熟的
1、鸡腿把骨头和里面的白筋去掉2、里边放入奥尔良腌料，用手抓均匀3、把鸡腿肉放入保鲜袋中密封好，放入冰箱过夜4、腌制好的鸡腿肉拿出来放入铺了油纸的烤盘中，180度烤20分钟5、生菜洗净后沥干水分备用6、汉堡胚把两面都涂抹上沙拉酱7、在汉堡胚上面铺一层生菜8、在生菜上边铺一块烤好的鸡腿肉9、再把另外一块汉堡胚盖上即可
1、3个鸡腿，拆骨，成3块纯鸡腿肉，用盐檫一遍，放置2小时以上。鸡腿骨留着，可以炖高汤。2、大蒜半个，葱白，香葱，火锅底料一小块，花椒3、取出，放入冰水中4、锅中加水，并放入葱白，花椒，鸡腿。
步骤1、自制照烧酱可以去超市买现成的李锦记都有2、鸡腿去骨我是提前腌制一天的这样更入味鸡腿放入平底锅煎至两面焦黄8成熟3、加入照烧酱如果是现成的可以加少许水口味要淡4、等汁快收干时关火5、菜心飞水备用6、酱鸡腿切块菜心随意摆哪里都行再加个开花蛋稍后再米饭上浇上少许照烧酱既可