1、四分之一只鸡提前一晚放4勺盐抓匀，放冰箱腌制一晚。
2、大米一杯，倒入砂锅中清洗干净，再放1碗水浸泡一个小时。米要选择煲粥的这种粥米或者东北大米，煲出来的粥比较绵。
3、干香菇提前用热水泡发好，然后切成条。姜切丝。
4、鸡拿出来洗干净盐份，防止过咸，剁成小块。
5、往鸡肉中加入一半姜丝和一勺鸡精搅拌均匀。再加入一勺生粉，加入一点花生油一起搅拌均匀，腌制15分钟左右。
6、浸泡好的大米中加入7碗水，大火烧开。烧开后转中小火，让粥保持微微沸腾，但是不会漫出来，煮至粥开花。煮的过程中要用勺子多次搅拌到底，防止粘锅底。
7、加入香菇和剩下的一半姜丝，继续煮3分钟。
8、转大火烧开，倒入腌制好的鸡肉，烧开后转中小火继续煮5分钟。试一下味道，不够的话再加点盐或者生抽调味即可。
9、倒入切碎的菜心，煮一分钟即可。 试一下味道，不够的话可以加点盐或者生抽调味。
10、腌过的鸡肉特别香，咸香，鸡胸肉吃起来也不会柴。
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1.鸡肉洗净，用水泡10分钟。土豆去皮切块，泡水10分钟。2.洋葱胡萝卜切块备用。3.先单独炒土豆，这样土豆比较软比较好吃，也更入味哦4.再放洋葱胡萝卜一起炒可以再放点油炒熟后装出来准备炒鸡肉5.炒至变色就ok！
1、把鸡胸肉冲洗干净，在冷水中泡一泡2、然后锅中做水，烧开了，把鸡肉焯一下3、焯好的肉捞出来放入盆中，把身上的白沫冲洗一下4、锅中冲洗做好水，放入姜片，大料及料酒，把鸡肉煮熟5、煮好的鸡肉撕成条，放入搅拌机中，搅打成泥6、然后把细腻的鸡肉泥放入碗中，准备给宝宝食用
1、番茄切丁，洋葱切丝备用2、土豆、胡萝卜切丁，青椒红椒切丝备用3、鸡肉切块，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上4、锅中放适量黄油或者任何食用油都可以5、待油烧热后放入洋葱翻炒6、等洋葱香味出来以后，放入腌制好的鸡肉迅速划散7、鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒8、等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁9、待番茄变软，加入适量水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐、鸡精调味关火。
1、准备好鸡肉和豆腐2、把鸡肉剁成茸3、把鸡肉茸倒入容器中，加入姜末4、加入盐，十三香，鸡精5、把豆腐弄碎放入鸡肉茸中6、加入适量的淀粉搅拌均匀7、锅中倒油8、油温六成热的时候，把豆腐丸子一个一个的下入锅中9、炸成金黄色10、炸好后就可以出锅食用了
