材料:
1、主料:猪里脊肉 山药
2、辅料:淀粉(玉米 )姜 小葱
3、调料:料酒 生抽 盐
4、1、准备的食材。
5、1、准备的食材。
6、2、山药猪里脊切片,葱姜切好待用。
7、2、山药猪里脊切片,葱姜切好待用。
8、3、切好的肉片用少许生抽料酒淀粉抓匀,腌渍10分钟左右。
9、3、切好的肉片用少许生抽料酒淀粉抓匀,腌渍10分钟左右。
10、4、热油爆香姜末,倒入山药翻炒。
11、4、热油爆香姜末,倒入山药翻炒。
12、5、加适量的水煮开。
13、5、加适量的水煮开。
14、6、倒入浆好的肉片炒匀。
15、6、倒入浆好的肉片炒匀。
16、7、肉熟汁浓,撒葱花用少许盐调味即可。