1、食材准备
2、尖椒洗净,根据大小均分,去掉里面的籽;
3、肉馅中放入姜末、老抽、生抽、盐、淀粉、鸡蛋,搅拌上劲儿;
4、放入葱花和香油,搅拌均匀;
5、把肉馅用筷子填入尖椒;
6、锅中倒入油,放入酿好肉馅的尖椒,小火煎到一面金黄呈虎皮状,翻面盖上锅盖继续煎到表面呈虎皮状。这时候肉馅基本熟了。
7、打开锅盖,放入蒜炒香,倒入生抽、醋、糖、盐、50ml水,盖上锅盖,中火煮开后大约再煮5-8分钟。
8、淀粉和水b调成淀粉水,倒入汤汁中,使汤汁浓稠。
1、食材准备
2、尖椒洗净,根据大小均分,去掉里面的籽;
3、肉馅中放入姜末、老抽、生抽、盐、淀粉、鸡蛋,搅拌上劲儿;
4、放入葱花和香油,搅拌均匀;
5、把肉馅用筷子填入尖椒;
6、锅中倒入油,放入酿好肉馅的尖椒,小火煎到一面金黄呈虎皮状,翻面盖上锅盖继续煎到表面呈虎皮状。这时候肉馅基本熟了。
7、打开锅盖,放入蒜炒香,倒入生抽、醋、糖、盐、50ml水,盖上锅盖,中火煮开后大约再煮5-8分钟。
8、淀粉和水b调成淀粉水,倒入汤汁中,使汤汁浓稠。
精彩内容尽在问答鸭,如果您觉得这篇内容不错,别忘了分享给好友哦!
1、将土豆洗净削皮,切丝,泡在凉水里。2、将尖椒切成丝,葱切葱花,蒜切蒜片,红辣椒切段。3、锅烧热,倒入色拉油,放入葱、花椒、蒜、干辣椒,十秒后放入土豆丝、尖椒,开始翻炒,翻炒一会后倒醋。
1、尖椒去蒂、斜刀切块备用;蒜瓣儿切片备用;2、热锅,不放油。记住:不放油不放油不放油。把五花肉片一片一片铺上就好,慢慢就出油啦,很快的;3、慢慢出油,小火滋溜溜;翻一下面,已经脆脆的,出了很多油哦;4、把油盛出来,待会儿炒菜就有猪油啦!
1、将猪肉洗净,锅内倒入清水置于旺火上,下猪肉、姜片、葱节、料酒和少许的干花椒。锅中水开后小火慢煮10-12分钟左右,在煮肉的过程中打去汤面的浮沫。
1、猪肉冷水下锅,放葱结,料酒,煮熟2、煮熟捞出浸凉水,放凉后切片3、尖椒段煸炒干水分4、煸炒猪肉,炒至焦香5、放一勺豆瓣,炒出红油,上色6、倒入尖椒翻炒,放了豆瓣酱可以不用放盐。
1、食材展示:尖椒和豆皮各100g、郫县豆瓣酱20g等。2、尖椒洗净切段、豆皮切条。3、锅中倒油,放入红辣椒、豆瓣酱爆香,加入豆皮、尖椒翻炒,加盐、鸡精调味即可出锅。