1、1、开水果店的盈利情况怎么样开水果店盈利多少不能一概而论，有很多人开的不错，生意红红火火，有很多人也做的不好，三两个月关门倒闭的也很多，所以在开水果店前，自己要做好承担关门的风险，不要孤注一掷，认为自己开起来就一定能盈利，大部分新手刚开始都比较难做，交了学费之后才慢慢好起来。
2、2、平时多去水果店看看，也多去跑跑店面新手刚开始啥都不懂，那么只有多去学习，多看看同行是怎么做的，如果自己足够用心，去水果店看的次数多了，量变产生质变，总会发现一些可以借鉴的地方，如果自己决定去干，但是心里也没底，那么也可以选择去水果店里面上班，不管店主给不给学习的机会，能不能接触到比较核心的运营思路，但是总比在门外学好一些，至少也进入了圈子里面。另外，选址是重中之重，一定不能草率，很多水果店开起来不如意，60%的人都是因为瞎选址，太急躁，以为随便开起来就会有人来买。事实上，如果选址选的不好，客流都没有保障，什么运营方法都不可能做起来。
3、3、前期要置办一些物件前期要买一些开水果店常用的物件，比如货柜，风幕柜，电子秤，店内装饰，刀具，包装袋等等。很多人会考虑要不要建一个冷库，如果店面小，拿货本来就不多，就没必要建冷库了，勤拿货，放在风幕柜就行，建冷库大材小用。如果店面比较大，水果店陈列也比较多，还是建一个冷库，不然损耗吃不消。
4、4、准备好一次开业活动前期所有的做的事情基本上都是为了开业做准备，因为开业了，店内的布局，装修，基本工作都已经做完了，剩下的就是解决渠道货源的问题，开业做活动，肯定要去找一些适当的货源，所以开业活动策划好了，基本上水果店进货销售的闭环都已经初步打通了。去拿货也是比较坑的地方，新手刚开始是一定要交学费的，这个谁都没法避免。刚开始怎么选水果，怎么摸价格，怎么谈价格，都需要不断的摸索历练。在批发市场很多会以次充好，净重不够被坑，价格不好谈等等问题，这个只有多自己多上心，多跟同行一起去拿会好一些，相互学习。
5、5、剩下的事情就是不断优化前期把销售闭环跑通了之后，剩下的时候就是不断去优化自己开水果店的环节了，比如客流有没有问题，想办法多去找找引流的方法。比如怎么让顾客方便的购买，优化布局还是用线上的工具来运营。比如怎么让店内品类看起来丰富一点，而损耗可以控制在适当的水平。比如怎么让顾客在心里上感觉自己店内的水果比较便宜。比如怎么应对隔壁其他水果店的竞争，怎么错开服务去做特色，打造自己的水果店特有形象。比如有没有其他好玩的营销活动，吸引顾客的眼光，多让顾客有趣开心的买水果。这些太多了，平时自己多留意顾客的行为，总之，围绕的核心就是让顾客尽可能便捷的买到自己想吃的水果店。一家水果店的服务宗旨无非就是这样。
