巧克力布朗尼

生活小百事通 2023年07月16日 阅读 (30)

1、准备好材料,分离蛋白、蛋黄。

巧克力布朗尼

2、黄油室温软化。

巧克力布朗尼

3、然后加入60克糖打发。

巧克力布朗尼

4、再分次加入蛋黄,搅拌均匀。

巧克力布朗尼

5、黑巧克力隔水融化。

巧克力布朗尼

6、已隔水融化的黑巧克力加入黄油蛋糊中搅拌均匀。

巧克力布朗尼

7、再加入可可粉、香草精拌匀成巧克力糊。

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8、3个蛋白加入60克糖打至拉出小尖角。

巧克力布朗尼

9、取1/2打好的蛋白入巧克力糊中拌匀。

巧克力布朗尼

10、加入已过筛的低粉拌均匀。

巧克力布朗尼

11、加入已过筛的低粉拌均匀。

巧克力布朗尼

12、再加入剩下的蛋白霜拌匀。

巧克力布朗尼

13、加入核桃和酒浸葡萄干拌匀成面糊。

巧克力布朗尼

14、倒入模具中。

巧克力布朗尼

15、烤箱160度,烤约40分钟。

巧克力布朗尼

16、好吃的不得了~

巧克力布朗尼

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