1、短肋肉切成块备用。
2、烧热铁锅,加入半勺橄榄油、葱头块,中火爆香,放入短肋肉,翻炒到微黄,再烹入红酒,加入黑胡椒、芝士碎,连同铁锅一起放进烤箱。
3、200度,上下火,直到汤汁收的差不多,肉软烂,取出加盐拌匀。
4、搭配土豆泥,再用橄榄油、柠檬碎、香芹末、苹果醋、黑胡椒碎、蒜末、盐,磨碎调成的汁,浇在焗好的短肋肉上即可。
精彩内容尽在问答鸭,如果您觉得这篇内容不错,别忘了分享给好友哦!