准备好材料
黄瓜花清洗干净
辣椒、蒜准备好
黄瓜花这么脆嫩，所以放入沸水中，就关火，利用余热汆烫一下就成
凉水中过一遍，冷热一激，更显清脆
喜欢把辣椒与蒜放油中热一下，加酱油和盐，再倒入醋
倒入黄瓜花中拌匀就成，冷藏半小时再吃口感更赞哦
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凉拌黄瓜花——美艳爽口小菜
1、挑选新鲜的黄瓜花，将瓜蒂后面的部分掐去。因为这部分味道苦，会影响佛痕成菜的口感。2、摘好以后，进行清洗，由于黄瓜花娇嫩，禁不住反复揉搓，可往水中撒入少许盐，浸泡10分钟，然后再漂洗干净。
2023-09-15 阅读 (29)