八爪鱼炒蒜薹的做法

1、蒜薹外表主要看看有没有伤。有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。2、蒜薹的颜色挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。

1、干货盐味比较大，我是冷水泡着放冰箱保鲜柜里，第二天换水，晚上做，泡了一天一夜2、时间来不及的也可以温水泡泡不过也得半天时间，我泡了半天的还是有点咸味，泡一天一夜的话就没什么盐味了3、泡好的多清洗几遍，这个是处理过得，所以比较干净了。

1、清洗八爪鱼:触须要认真搓洗干净，容易有泥沙，八爪鱼内脏全部摘除，用新鲜的八爪鱼口感更好2、切干辣椒、葱段、姜片、香菜梗备用3、烧开水放料酒姜片，水开后放入清洗好的八爪鱼，看火候煮五分至八分钟，煮熟关火，捞出八爪鱼，放凉控干水份4、用干净的熟食板、菜刀切大块备用，也干根据自己饮食习惯切，放入切好的香菜梗、葱段5、放适量鸡精、凉拌醋、酱油拌匀，放入盘中6、锅中倒入适量花生油，油热后放入辣椒(注意火候，轻炸出味就行，千万别炸糊)7、将热油和辣椒一同浇在盘中，上桌再拌匀开吃！

1、八爪鱼撕去外皮，除去内脏，剪掉眼睛，抠出牙齿，洗干净。2、用开水焯烫一下捞出来控水备用。3、韭菜切段，葱姜蒜切碎备用。

1、鸡胗切菊花刀，焯水捞出，水里放点姜片花椒料酒，可以去鸡胗的异味。2、蒜薹切段，指天椒斜切为二。3、蒜泥姜末，泡椒准备好。

蒜薹鸡蛋的做法1、准备新鲜蒜薹。2、鸡蛋三个。3、将蒜薹清洗干净，切成长段备用。4、取一碗将鸡蛋打散在碗内。

1、食材：八爪鱼1只，葱、姜、蒜、红椒各10g，醋、生抽、油各10ml。2、八爪鱼洗净，切段，入锅焯熟。

美食食材：1、蒜薹500g2、肉适量3、盐、味精、酱油适量4、八角半颗5、植物油适量6、1.锅中倒入油烧热。

1、准备食材，将蒜薹去头去尾，洗净，折成小截2、热锅中倒油，将洗净沥干水分的蒜薹倒入，不停翻炒3、大火持续，加一点水，盖上锅盖焖一会儿4、4分钟后掀开锅盖，放盐等调料，不停翻炒5、加一点鸡精，不停翻炒均匀，大火收汁6、可以看到蒜薹的颜色有点微微变黄了，表面沾了油也变得亮晶晶的

将土豆洗干净，去皮切成丝蒜薹洗干净，去掉头尾，切成段锅烧热，加入适量油，将蒜薹放入锅中翻炒蒜薹炒至变色，将土豆丝下入锅中翻炒几下加入适量盐调味加入半勺水大火翻炒几下装盘出锅展开阅读全文<!---->