藕去皮洗净。
切丁放入清水,加少许白醋,浸泡一会儿,去除多余的淀粉。
准备姜蒜末和泡椒小米辣。
藕丁浸泡过后多冲洗几遍,沥干水分。
锅中热油,放入姜蒜末爆香,再倒入藕丁大火翻炒。
翻炒一会后,倒入小米辣,继续翻炒。
再加入适量的醋、生抽、蚝油、料酒、盐,翻炒均匀。
出锅!撒上葱花
藕去皮洗净。
切丁放入清水,加少许白醋,浸泡一会儿,去除多余的淀粉。
准备姜蒜末和泡椒小米辣。
藕丁浸泡过后多冲洗几遍,沥干水分。
锅中热油,放入姜蒜末爆香,再倒入藕丁大火翻炒。
翻炒一会后,倒入小米辣,继续翻炒。
再加入适量的醋、生抽、蚝油、料酒、盐,翻炒均匀。
出锅!撒上葱花
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1、备好食材:莲藕,酸豇豆,泡椒,芹择言冲菜;2、酸豇豆、泡椒、芹菜分别切丁;姜葱蒜切末;干辣椒切圈;再备上花椒;3、莲藕切丁,用清水浸泡片刻,可在清水里滴入白醋,防止莲藕变色;莲藕浸泡后捞出沥干水分;4、适量香醋、豆豉香辣酱、生抽、白糖、胡椒粉混合,搅拌均匀;5、空气翻炸锅里调入适量植物油;6、放入藕丁,合上盖子,接通电源,时间设置为5分钟;7、放入干辣椒哄关,姜葱蒜末;合上盖子,时间设置为1分钟;8、放入酸豇豆,泡椒,合上盖子,时间设置为2分钟;9、放入第四步调好的料汁;合上盖子,时间设置为1分钟;1
莲藕清洗干净,削去外皮切成藕丁后泡在水中,水里可以放一丢丢食盐将藕丁在热水中焯熟藕丁焯好后过凉水,保持脆爽将所有调料放在碗中,干辣椒掰成小段,大蒜切末锅中烧少许热油,浇在调料碗中将调料倒入藕丁中拌匀即可开胃小菜成品展开阅读全文<!---->