清麴酱一般不生吃，而是作为锅汤和泡菜一起煮着吃。和日本的纳豆一样，富含的维他命b2有利于促进脂肪代谢。
豆鼓豆豉是将蒸好的大豆和小麦粉、盐、曲子混合发酵后，用盐腌制而成的发酵食品。富含的香味主要来源于氨基酸，可以切碎了用于炒菜和烧煮。而且，也发现其具有稳定糖分吸收、抑制血糖上升的作用。
豆腐乳将豆腐放入曲子和烧酒里腌制发酵而成，犹如大骰子一样的珍馐。相传是由发酵食品“腐乳”调制而成的。豆腐乳最好是一点一点地吃，不要一口全部吞下去。
腐乳腐乳是将豆腐放在盐水里发酵而形成。很多都是用作调料的，因为盐分不是很多，比起单吃，配着粥和炒菜吃的话，大豆的醇味和氨基酸的香味会更浓郁。
腌制蔬菜用糠、酱油、曲子等腌制的蔬菜，是中国具有代表性的发酵食品。由于蔬菜种类，腌汁和腌床也多种多样，每个地域都有各自特色的腌制食物。蔬菜里富含的食物纤维和维他命，还有乳酸菌，都很有效。
丹贝这是煮熟的大豆在丹贝菌的作用下发酵而成的食物。富含蛋白质，有利于促进人体对异黄酮和食物纤维的吸收，也含有丰富的糖质和脂质代谢所必需的尼克酸，清淡无味，可以用作于各种食物调料。
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1、寺庙寺庙在我心中一直是一个很神圣的地方，那里安静远离红尘，只要你走进去就能安静下来，什么都不想，感受到自然，因此，当你的人生不如意的时候，可以去寺庙走一走，坐一坐或者住上几天，一定能让你的心再次宁静下来，让你知道应该如何面对眼前的困境。
1.2、2014年12月22日做了酵素，从水果入瓶封盖开始记录过程3、2014年12月24日，两天过去了，红糖融化了，汤水颜色变深，葡萄干泡发了，圆鼓鼓的，没有一点发酵的迹象，没有气泡、汤是清澈的。
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