首先我们把鱼切好,放入姜丝,用盐腌制一下鲫鱼。
然后把海鲜菇清洗干净。
把鱼煎一下后放入电饭锅里面。
接着加入荷包蛋两只。
再放入海鲜菇和豆腐。一起炖煮1个小时左右。
炖好以后就可以出锅咯。小伙伴们来尝一下吧。
总结:
鲫鱼切好腌制。
清洗海鲜菇。
一起放入锅中炖煮。
首先我们把鱼切好,放入姜丝,用盐腌制一下鲫鱼。
然后把海鲜菇清洗干净。
把鱼煎一下后放入电饭锅里面。
接着加入荷包蛋两只。
再放入海鲜菇和豆腐。一起炖煮1个小时左右。
炖好以后就可以出锅咯。小伙伴们来尝一下吧。
总结:
鲫鱼切好腌制。
清洗海鲜菇。
一起放入锅中炖煮。
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1、准备食材,将香菜、鲫鱼、豆腐、生姜分别洗净,切好,待用2、热锅中倒油,将切好的生姜入锅,再将鲫鱼整条入锅3、两面煎至微黄,再加适量水,放生抽、盐等调料在水里,放豆腐进去4、放香菜在上面,盖上锅盖大火焖一会儿,12分钟左右5、时间到了,掀开锅盖,放一点点蒸鱼豉油6、大火收汁,留一点汤底,然后就可以出锅了
步骤/方法1、备齐所有食材2、将鲫鱼去除鱼鳞和鱼鳃洗净,用刀在鱼背上横切几刀,用盐、黄酒、酱油、醋腌制十五分钟3、藿香去除梗摘下叶子洗净控水,葱切成大约一厘米的葱段,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮4、先将锅烧热,锅中倒入植物油,将油烧至六成热,沿锅边缓慢放入鲫鱼油煎5、小火慢慢油煎鲫鱼,将鱼的两面都油煎成金黄色6、鲫鱼油煎好后,加入葱段和蒜瓣7、加入适量水煮鲫鱼8、大约煮鱼10分钟左右,待汤汁浓稠,鱼即可煮好9、最后加入藿香,简单翻炒一下藿香,藿香一遇到热汤就熟了10、关火后调入少许鸡精,藿香鱼就做好了,香气四溢
1、新鲜鲫鱼一条,用流动的清水将鲫鱼清洗干净,用菜刀在鱼身上划几道痕,这样比较入味。2、将生姜去皮切成丝状放到鲫鱼上面,加入8克左右的食盐将鲫鱼腌制10分钟左右。
1、鲫鱼打理干净,擦干表面的水分;姜切片,葱白切段、葱绿切成葱花,干辣椒切小段备用2、红薯粉条用温水泡软,太长的用剪刀从中间剪断;萝卜去皮切细条备用3、热锅倒油,烧热后放入鲫鱼煎至两面焦黄上色4、把煎好的鲫鱼推至锅的一边,放入切好的辣椒段、生姜、葱白和花椒炒香5、烹入料酒、酱油上色,倒入开水没过鱼身,用大火烧开6、放入萝卜丝大火煮开后转小火煮10分钟左右7、放入粉条,加入适量的盐、糖和胡椒粉调味,继续煮5分钟,最后撒上葱花即可起锅
1、葱、辣椒、大蒜、蒜苗切好备用,这些全是来自自家的小菜园和葡萄园,香菜没来得及去拔,这个季节就是吃鲜的季节,一场春雨后所有菜菜都抬起了头来2、鲫鱼收拾干净备用,鱼腹上的黑膜务必要去掉,是腥味和脏东西的附着点。