艾叶摘取嫩叶洗干净，放锅里焯水一下。别煮太久，免得把艾叶味道都煮水里了，因为要把水倒掉。目的是去除艾叶的苦涩味。切碎，越碎越好。如果有破壁机，就扔进破壁机，加默过艾叶的水就行了。60秒搞定另外，艾叶的多少取决于个人的口味。我这个量大概就是一把青菜的样子。
将糯米粉、糯米粉、糖和油混合。然后加入切好的艾草。重新加热水。记住，一定很热。你不需要100度。如果是从破壁机上取的，直接去艾草汁艾草汁是热的。不要一次倒太多，并排搅拌。旁边应该还有干面粉。如果你倒得太多，你可以补上。如果需要补的话，可以加糯米粉。如果你加太多的糯米粉，它真的很油腻。
混合后成这样的状态。可以捏形状，又不会沾手，如果会沾手，继续加粘米粉。不用担心加多了粘米粉，我觉得粘米粉加多了越有嚼劲。糯米粉太多了就很绵很腻。可以搞一点放舌头尝一下甜味，然后吐掉吧。如果太淡了就继续加糖，太甜了就加粉。所以这个根本不用称
这个版本没馅的，用月饼模具压的。没有模具就用手捏圆的扁的随意。
蒸的。我有一个厚的。火烧完后，关小声30分钟。颜色会比蒸前深。但你吃什么并不重要。
浓浓的艾叶香味
