观察法：将香油倒入碗中，好的香油色泽通透，而劣质芝麻油会有杂质出现。有杂质的一定就是品质较差的香油
闻香法：因为真正香油制作过程中没有添加任何其他东西的，具备比较纯正的香油味道。
筷子测试法：因为真正的香油有很强的黏着性，所以将筷子深入香油内可以看香油是否黏筷子。如不粘为勾兑的香油
包装识别法：观察包装，散装香油买不得，尽量选择正规厂家的香油。
颜色识别法：纯正的香油一般为深棕色，非正规的香油颜色贴近豆油的颜色。用白色勺子，盛一小勺在日光下观察就能很容易的分辨出来。
观察法：将香油倒入碗中，好的香油色泽通透，而劣质芝麻油会有杂质出现。有杂质的一定就是品质较差的香油
闻香法：因为真正香油制作过程中没有添加任何其他东西的，具备比较纯正的香油味道。
筷子测试法：因为真正的香油有很强的黏着性，所以将筷子深入香油内可以看香油是否黏筷子。如不粘为勾兑的香油
包装识别法：观察包装，散装香油买不得，尽量选择正规厂家的香油。
颜色识别法：纯正的香油一般为深棕色，非正规的香油颜色贴近豆油的颜色。用白色勺子，盛一小勺在日光下观察就能很容易的分辨出来。
精彩内容尽在问答鸭，如果您觉得这篇内容不错，别忘了分享给好友哦！
步骤/方法1、将面粉中加入适量清水揉成面团，饧至15分钟；2、将揉好的面团分成4份；3、取其中一分用擀面杖擀成薄饼，洒上少许盐，再用擀面杖擀平，抹上少许香油，并用刀划一个小口；4、顺着划开的小口叠成记扇形；5、将扇形的面饼收成圆形；6、将面团擀成圆饼备用；7、饼铛预热后刷上一层薄香油；8、将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。