堡尔美克杯子蛋糕

蛋液 砂糖打发。打发如图。拉起可以看见纹络。

黄油+牛奶 隔水融化。凉置备用。

分两次筛入低粉。搅拌均匀。2-8点的手法搅拌。不可画圈。

将融化的黄油和牛奶液加入上部里搅拌好的蛋糊。最后制好的蛋糊倒入模具。模具为学厨的。

中下层上下火 180度 烘烤25分钟

杯子蛋糕成品如图

如图

备用

按照个人喜好。杯子蛋糕内可放奶油或者水果。