孜然香煎带鱼的做法

最喜欢吃带鱼了经常是用油煎一下，带鱼的腥味很大，因此腌制去腥就显得尤为重要了。腌制的调味料可能都各有千秋，俺的腌制料都是些经常用到的，经过腌制的带鱼吃起来没有腥味口感不错呢1、你也可以试试看哦2、最喜欢吃带鱼了经常是用油煎一下，带鱼的腥味很大，因此腌制去腥就显得尤为重要了。

1、将冷冻带鱼解冻2、去掉中断带鱼的腹部内脏3、并剪去鱼鳍4、将所有处理好的带鱼放入盆中沥干水分，倒入一点白酒，生姜丝，大葱丝，小米椒切段，盐，糖少许，胡椒粉少许5、将放好调料的带鱼拌匀，盖上保鲜膜放在旁边腌制，可以腌制一夜。

1、带鱼洗好白色的膜保留，洗掉就不香了。切花刀，当然，也可以不切。2、加料酒，盐，腌制一小时。3、剪一个食品袋。

1、准备食材如上图。带鱼剪成中段，大的可剪短点。2、萝卜切成细丝，小米辣切丁，青蒜苗切段，姜切丝。3、带鱼用厨巾纸吸去水分，这样煎时不会溅油。

1、带鱼段洗净，掏出内脏。2、沾上生粉！四周都要裹上。3、抖掉多余的粉准备下油锅炸4、下油锅炸到金黄，出锅备用5、准备的辣椒切好，根据个人口味增减。

1、主料：带鱼170克、花菜290克。辅料：生姜3片、盐6克、香醋10克、香油10克、黄酒20克、素油30克、葱花少许、胡椒粉少许、生粉少许。

1、将带鱼洗净切成小拇指大小的段，我买的超市的带鱼块，基本上是中段，2、将葱、姜、花椒、盐、十三香等撒入带鱼中，用手抓匀用保鲜膜封好，放入冰箱腌制4小时。

步骤/方法1、带鱼洗净后切成段。2、在两面都均匀的撒一层盐。3、锅中热油把带鱼倒入锅中煎。4、煎至一面金黄厚翻面继续煎。

1、步骤一：将食材洗净，切好备用。2、步骤二：热锅放入菜籽油，待油热后，放入生姜和蒜爆香。放入带鱼，等带鱼在油里煎熟后，放入料酒。

1、我们去市场买来两条带鱼，解冻完全。2、完全解冻后我们开始给鱼弄卫生了：把腮与鱼肚子的东西清理干净。