生菜肉片炒河粉

步骤/方法1、1：菜心洗干净掰段。蒜头拍扁切碎。葱切葱花。2、2：锅放适量的水烧开，放少许盐进锅里，把河粉烫熟沥干水，放进大碗里。

1、纯手工的话你需要这些东西，一口大的炒锅，一个炉灶烧柴的那种，柴火，2个河粉蒸盘2、磨浆机磨浆。3、烧好柴火，在炒锅中放入水，量刚好是蒸盘放在锅里水面沸腾时不会碰到为佳。

1、把要用到的肉洗净，切成肉片。2、莴笋和青椒都洗净并切好，如图。3、开火，锅里放入20g猪油，把锅里的油烧热。

1、准备好食材2、猪肉洗净切成丝3、猪肉加入食用油、食盐、生粉、料酒调味，拌均均，腌制30分钟4、食材洗净，葱切粒，蒜剁蓉5、把榨菜泡洗一下6、拿一小碗把猪油、食用油、蒜蓉放在一起拌成调味汁7、河粉放在容器中，加入图6的调味汁，拌均均8、肉丝放在河粉上9、锅内烧开热水，放入河粉蒸约20分钟左右10、河粉约至最后5分钟时加入榨菜，蒸至熟11、河粉蒸熟后，加入葱粒即可

1、将猪瘦肉洗净七成薄片，尽量切均匀。2、将切好的瘦肉用鸡蛋液、淀粉上浆。3、将木耳浸泡软洗净，撕成小片。

1、葱姜蒜切成末，洋葱切丝，红辣椒切段备用2、里脊肉切成薄肉片，加料酒，生抽，糖，耗油，干淀粉，胡椒粉，盐，鸡蛋清，充分搅匀3、水烧开，烫熟金针菇4、再把包菜烫熟5、把烫熟的金针菇和包菜放在碗底6、起油锅，放几粒花椒，下洋葱煸香，再下姜蒜辣椒，加入一大勺拌饭酱翻炒均匀7、加入高汤或清水我用了鲜鸡汁等水烧开下腌制好的肉片，用筷子搅散，待肉片变色再煮个1分钟，连汤一起倒入刚准备好的碗里8、第一次做，家人说肉片很嫩，汤汁鲜而不辣成功

1、所有食材洗净，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。2、锅中倒入食用油，将油烧至八成热，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。

1、里脊肉切薄片，装碗备用2、加入1勺盐、适量料酒、鸡蛋清抓匀，加入淀粉腌制一小段时间3、锅中油热放入白菜，翻炒均匀，加入适量盐，炒匀放入碗中备用4、锅中热油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜爆香，倒入适量开水5、加入1勺盐、1勺鸡精、放入肉片，煮至肉片变白，倒入盛有白菜的碗里6、加入花椒面、辣椒面、蒜末、淋入热油，再撒上适量香菜即可

1、生菜、猪肉片、洋葱片、姜和大蒜2、将料酒、酱油、淀粉加入肉块中腌制10分钟3、热锅上油，爆香葱姜蒜，放入肉片，翻炒变白出锅备用4、锅中加入少许油，加入生菜片，翻炒2分钟加入少许热水，加入盐、酱油、鸡精，翻炒几下5、放入炒肉片继续炒6、翻炒入味后出锅7、在盘子里

1、包菜、杏鲍菇和泡椒切丝，腊肠切片，芹菜和蒜苗切段。2、河粉抖散备用。3、生抽、蚝油和盐放入碗里，适量清水，调成酱汁。