1、在悉尼woolworths买的去皮三文鱼,只用一块。
2、①洗净三文罪夏陵鱼后,用厨房纸巾把水吸干,两面都撒上适量细盐或海盐、现磨黑胡椒碎;盖上保鲜膜针盯,放入冰箱冷藏层不是冷冻层腌制一下午。我习惯周末在准备午餐的时候,顺便处理三文鱼,晚上就可以直接下锅煎鱼
3、①腌制一下午后,取出三文鱼;准备芦笋、蘑菇等配菜 ②切一片柠檬,并取1/4个柠檬的汁
4、无需放油,锅热后放入三文鱼,惹孝将腌制过的一面煎3-4分钟
5、单面煎完后,翻面再煎2-3分钟;在最后一两分钟倒入柠檬碎、柠檬汁和一小撮迷迭香
6、煎完之后,摆盘。其他配菜可以用三文鱼里的油翻炒如果油不够,可以加一小块黄油 配菜调料:盐、现磨黑胡椒碎
7、可以搭配烤面包一起食用