步骤
1、准备一只可爱的大龙虾，给他洗洗澡
2、洗好了就卸下头来吧虽然有点惨头这个壳保存好一会要装饰用
3、把虾腮去掉，头里其它没用的东西清理干净
4、然后把龙虾内脏去掉洗干净，去虾线。再分解龙虾，虾尾对半劈开，然后分成六块可根据自己的龙虾大小来定虾腿别拆下来，留着一起
5、大卸很多块，夹子也分开切四块
6、然后裹上生粉备用，虾头壳就不用裹了
7、准备好牛奶，黄油，芝士片然后西兰花焯一下装盘备用，意大利面煮好装盘备用
8、倒入足量油，热油锅到7分热，放入龙虾块炸至金黄色捞出
9、炸好的龙虾块备用
10、最好是不粘锅，放入黄油块加热融化
11、加入150ml水，加入牛奶
12、再加入芝士片，搅拌均匀，
13、加入炸好的龙虾块，大火收汁
14、10g生粉和20g水调匀，待汤汁浓稠时加入生粉汁勾芡，然后关火即可
15、摆盘，意面放在底下，虾块按照龙虾样子摆好，西兰花在两边点缀，最后撒上黑胡椒碎就完成了
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1、首先，我们需要选择养殖的地点，近趴昆可以是稻田养殖，也可以用专门的水塘进行养殖。2、如果是稻田养殖，那么我们需凤况要选择水源充足、水质良好、周边环境安静、排灌方便、交通便利的壤土为佳，水源要选无污染的大型水体。
1、挑选新鲜小龙虾一斤半左右，喜欢吃头里边的黄，可以不用去掉头，自己清理干净2、小龙虾像这样拿在手里，用软毛刷的流水下刷，直至刷到小龙虾的腹部透明，爪子底部没有黑色为止。
1、1.醋在日常生活中，一般用醋跑一会就能来很好的去清理龙虾，这样还能有效的去杀菌。2、2.清洗机现在在卖龙虾的地方一般都有清洗机，龙虾有的地方是非常难清洗的，清洗机就能洗干净、3、3.刷子为了能清洗的更干净这时候用刷子一个个的去清洗，这样手刷是最干净的处理方法。
步骤新鲜小龙虾用盐水多泡几遍，直到水变清这个过程大约1小时活的小龙虾先剪掉大钳，然后把头扭出来，虾尾背部开刀，虾线去除，大钳破一剪刀，跟夏伟放一起，处理好后清洗几遍备用处理虾累死了，开做一头大蒜剥好后压成蒜泥备用姜切片，葱切段备用花椒和大料还有干辣椒准备好了备用热锅冷油烧上姜片和葱段炝锅花椒和八角放入锅内翻炒取出一半蒜蓉，放入锅内小火煸炒出香味倒入洗好的龙虾钳尾放入酱油耗油五香粉料酒炒匀倒入一罐啤酒，淹没大部分小龙虾盖上锅盖，小火闷20分钟打开锅盖，将大块的姜，葱挑出扔掉青椒切块放入锅内烧制大火收汁后，放
事件始末： 东山岛位于福建省南部，是中国第六大岛屿。这里海域辽阔，海洋资源丰富，为小青龙虾提供了得天独厚的生长环境。小青龙虾，学名为日本沼虾，是一种生长在淡水与海水交汇处的虾类。每年春季，雌虾开始产卵，虾卵在孵化后进入海洋，随着潮汐和海流漂泊成长。到了盛夏，这些翡翠般的小青龙虾成为了海钓爱好者的目标。
用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。姜切片、蒜去皮拍扁姜大概6片、蒜大概5个，葱、青椒切段。锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油。