传统年糕的做法

1、首先将年糕片提前用水泡一夜，如果不泡的话也可以，只要延长攀讨蒸煮返贪时间即可。2、将泡好的年糕洗净与冷水一起入锅，开大火煮沸，时间大约3分钟，年糕变软之后即可关火捞出年糕备用。

1、先把超市里买来的年糕掰开，泡在水里，备用；2、把娃娃菜、口蘑、西兰花、杏鲍菇都清洗干净，娃娃菜和杏鲍菇切条，口蘑切片，西兰花切成小块备用；3、大蒜去皮，切片，黄豆芽清洗干净，用一个干净的碗加一勺淀粉加5勺水，搅和均匀备用；4、先倒适量的植物油，加入大蒜炒香，加入口蘑和杏鲍菇，翻炒一下，加入黄豆芽翻炒，最后加入娃娃菜和西兰花，不要先加入娃娃菜和西兰花，娃娃菜很容易熟，过早加入就会煮烂的，西兰花也是比较脆一些会好吃点，翻炒几下后加入一小勺生抽，继续翻炒；5、蔬菜翻炒好后加入年糕翻炒一下，挖一大勺辣椒酱，翻

1、猪肉切成丝，香菇泡发后切丝，泡香菇的水留下待用。2、准备一口炒锅，入油加热，香菇炒香，倒入虾米，翻炒。

1、初学者想要学好打年糕，首先需要我们了解制作年糕的各种原料和这些原料的使用方法。2、初学者想要打好年糕，还需要我们知道打年糕时需要用到的器具，以及这些器具的使用方法。

1、年糕用水煮开、然后放入冷水中2、将所有食材切好备用3、油烧制温热、放入葱和蒜末4、倒入红萝卜翻炒5、放入所有食材、除了年糕6、大约7成熟左右放入年糕、加入韩国甜辣酱7、炒至年糕金黄色、收汁即可再撒上芝麻放入盘中

1、食材切件备用。步骤虽然不复杂，也要做到位。当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。2、将年糕浸泡片刻。

1、备好所用食材2、将所用食材洗切好3、锅里加少许茶油，将改切好的鹅胗下锅4、将年糕芹菜下锅，炒软后再加几粒茶油5、加入料酒生抽陈醋调味。

1、首先在选择年糕够距的种类方面，要选择比较软糯菊吐的，不要选择那种很筋道的。如果买到的是不太好煮的年糕，那么可以在煮之前泡一会儿。

1、先将买来成品年糕拆开倒入盆中用冷水泡上20分左右，泡的时间可根据季节变化，适当调整。2、分别将葱，姜，蒜，切好备用。

1、将年糕横切成三段2、洋葱和胡萝卜切条3、将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀4、放入年糕5、用中火煮至年糕浮起6、加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透7、待汤汁黏稠后加入葱段翻炒8、最后撒上白芝麻即可