1、面粉、奶粉、白糖放进面包桶。
2、酵母粉用190ml温水化开。
3、将酵母水倒入面包桶,用筷子搅拌均匀。
4、加入20ml食用油。
5、启动发面团程序揉成面团后发酵。
6、一个多小时后发酵到2倍大。
7、盐和小苏打混在一起,用15ml温水化开,倒入发酵好的面团里,再次启动程序搅拌均匀。
8、盖上面包桶的盖继续发酵,一个多小时后再次发酵到2倍大。
9、案板上抹油,手上也抹油,取出面团按压成长方形。
10、刀上抹油后,将大面片切成小条。
11、两根两根叠在一起。
12、用筷子横着深压出痕。
13、锅内注油烧至7成热,下油条,炸的过程要不停给油条翻身。
14、炸至金黄色捞出即可。