1、一、提前将鸡胸切成小块，撒上盐和胡椒面。
2、二、淋上蛋清液1个鸡蛋的蛋清就够了腌上一小会儿，目的是入味~。
3、三、将玉米淀粉倒入盘子里，这时把腌制好的鸡肉一块块的放进盘子，并均匀的裹上淀粉。
4、四、把裹好淀粉的鸡肉在事先准备好的全蛋液1个全蛋的量里泡一下。
5、五、而后放入已经装好面包屑的塑料袋内，提着袋子轻轻一抖~鸡米花半成品就做好啦~。
6、六、将油锅做热，慢慢放进半成品的鸡米花，炸制表面金黄色就可以出锅啦~至此，一盘香脆可口的劲暴鸡米花就做成了~。
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怎样做劲爆鸡米花？
准备材料,将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉,2克盐,5ml料酒,搅拌好,面粉与剩下的胡椒粉,孜然粉,盐混合好.鸡蛋打散在碗中备用.鸡肉先过一遍面粉再过一遍鸡蛋液最后在面包糠中滚一遍,以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊.全部沾好后,再炸.锅中倒油,油至6.7成热时,下入鸡米花.(这时一定要小火,不能炸糊了)因为鸡肉非常嫩,比较容易熟,炸至金黄取出.展开阅读全文<!---->
2023-09-25 阅读 (16)