步骤/方法
1、将切好的猪肉丁肥瘦分开，备用。
2、尖椒切丁。
3、葱切丝，蒜切末，姜切丝。
4、热锅凉油，油烧热后先放入肥肉，炒出猪油，如图即可，这样可以没有那么腻！
5、下入瘦肉后翻炒几下，当肉稍稍变白马上盛出，因为后面还要再次下锅，这样可以保持肉嫩。
6、将炒好的肉盛出，把油留在锅里，就不用再次倒油了，不会那么油腻。
7、油热后加入少许花椒粉，放入葱姜蒜爆香。
8、爆香后，放入尖椒，炒出尖椒的香味。
9、倒入炒好的肉丁。
10、依次加入老抽上色用，少量即可，生抽，盐。
11、依个人口味再次加入辣椒粉，也可在爆香后加入，因为家里有妹妹，所以我每次都是先盛出来一部分，再加入辣椒。
12、盛出锅即可！
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步骤/方法1、准备好所有食材，将五花肉切丁，萝卜缨切丁，葱切斜段，干辣椒切段2、锅中放入油，烧热后放入葱段爆香3、加入猪肉丁翻炒均匀4、加入干辣椒段，炒出辣味5、加入切好的萝卜缨，加入少量盐翻炒一会，加入鸡精，翻拌匀即可出锅，备用6、锅中放入水，烧开后放入面条煮熟，捞出放入碗中7、在面条上面放入炒好的肉丁萝卜缨拌匀即可食用。
1、准备五花肉，我买的五花肉原本是准备做扣肉的，所以偏肥了点，最好是4肥6瘦，3肥7瘦也是可以的，但是不能太瘦，因为炸酱面的酱需要很多油包裹着酱去炸；2、去皮后肥瘦分开切丁，我的刀功是硬伤，所以肉丁切得有点大颗，没有这个困扰的朋友们可以切得再小一点3、干香菇提前2小时以上泡发我是前一天晚上泡的，挤干水分后切丁备用；4、锅内倒入适量油，比平时炒菜稍多一些，加入肥肉丁中小火翻炒，慢慢将肥肉里面的油煎出来；5、肥肉丁发黄后加入葱姜蒜翻炒半分钟左右，加入2勺黄豆酱，1勺辣椒酱我用的老干妈，韩式辣酱也可以，甜面酱2
步骤1、首先备齐所有的馅料食材，海虹提前洗净后煮熟扒出肉来，木耳提前泡发好洗净备用，韭菜摘洗干净。2、把猪肉洗净后用刀切成小丁，放入一个大一点的碗中。
