今晚做了最爱吃的二荆条烧鸭块,味道好极了。非常好。和大家分享分享哦
1、材料:
2、1/4只仔鸭, 二荆条怕辣的亲们可以用青椒代替哦6只,干辣椒4只。 蒜头4粒, 姜片半块, 青花椒少许, 生抽1匙, 八角一颗, 精盐, 香菜, 鸡精, 芝麻
3、做法
4、1.鸭切成小块卖的地方会帮你切的;二荆条斜切长条形状;蒜头稍微切粒,生姜切片。
5、2.鸭块用开水煮两三分钟,去腥去沫,沥干
6、1.鸭切成小块卖的地方会帮你切的;二荆条斜切长条形状;蒜头稍微切粒,生姜切片。2.鸭块用开水煮两三分钟,去腥去沫,沥干
7、3.油锅烧热,倒入鸭块,翻炒五分钟左右,炒至鸭块表面略带金黄颜色,加入花椒八角炒一分钟,然后加点生抽料酒。
8、3.锅中加入大碗清水,大火烧开后,改为中小火,加盖焖煮。
9、4.煮至锅内只剩下约一小碗水份时,全部盛出,待用。
10、5.锅中倒少许清油,油热后倒入姜片,拍碎的蒜头,以及切好的青椒;翻炒片刻后,即加入刚盛出来的鸭块,以及适量精盐,一齐炒制。
11、6.待青椒吃透鸭块汤汁,锅内水份完全收干时看见锅底有油,加点鸡精,即可出锅,撒点香菜和芝麻
12、3.油锅烧热,倒入鸭块,翻炒五分钟左右,炒至鸭块表面略带金黄颜色,加入花椒八角炒一分钟,然后加点生抽料酒。3.锅中加入大碗清水,大火烧开后,改为中小火,加盖焖煮。4.煮至锅内只剩下约一小碗水份时,全部盛出,待用。5.锅中倒少许清油,油热后倒入姜片,拍碎的蒜头,以及切好的青椒;翻炒片刻后,即加入刚盛出来的鸭块,以及适量精盐,一齐炒制。6.待青椒吃透鸭块汤汁,锅内水份完全收干时看见锅底有油,加点鸡精,即可出锅,撒点香菜和芝麻