1、清洗小龙虾:除去小龙虾的虾线以及虾头部分的内脏后,用刷子将小龙虾刷洗干净。
2、将生姜、蒜头、干辣椒切好备用
3、将洗好的小龙虾放入开水中捞熟
4、将锅加热后放入食用油,油温加凤迅热至90度后,放入生姜、蒜头和干辣椒、花椒 翻炒40秒,放入小龙虾。
5、放入的小龙虾干炒2分钟后加入料酒,继续炒2分钟后,加入五香粉近炼糟、盐、味精、酱油味极鲜炒1分钟后加入开始煮。开水要漫过小龙虾。煮10分侮案钟后即可出锅
1、清洗小龙虾:除去小龙虾的虾线以及虾头部分的内脏后,用刷子将小龙虾刷洗干净。
2、将生姜、蒜头、干辣椒切好备用
3、将洗好的小龙虾放入开水中捞熟
4、将锅加热后放入食用油,油温加凤迅热至90度后,放入生姜、蒜头和干辣椒、花椒 翻炒40秒,放入小龙虾。
5、放入的小龙虾干炒2分钟后加入料酒,继续炒2分钟后,加入五香粉近炼糟、盐、味精、酱油味极鲜炒1分钟后加入开始煮。开水要漫过小龙虾。煮10分侮案钟后即可出锅
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1、挑选新鲜小龙虾一斤半左右,喜欢吃头里边的黄,可以不用去掉头,自己清理干净2、小龙虾像这样拿在手里,用软毛刷的流水下刷,直至刷到小龙虾的腹部透明,爪子底部没有黑色为止。