虎皮尖椒鹌鹑蛋的做法

1、将土豆洗净削皮，切丝，泡在凉水里。2、将尖椒切成丝，葱切葱花，蒜切蒜片，红辣椒切段。3、锅烧热，倒入色拉油，放入葱、花椒、蒜、干辣椒，十秒后放入土豆丝、尖椒，开始翻炒，翻炒一会后倒醋。

1、尖椒去蒂，切成两半，去籽2、碗中放入蚝油，生抽，盐，白糖，加水至碗的1/3处，拌匀3、平底锅中加入植物油，尖椒皮朝下小火煎

1、尖椒去蒂、斜刀切块备用；蒜瓣儿切片备用；2、热锅，不放油。记住：不放油不放油不放油。把五花肉片一片一片铺上就好，慢慢就出油啦，很快的；3、慢慢出油，小火滋溜溜；翻一下面，已经脆脆的，出了很多油哦；4、把油盛出来，待会儿炒菜就有猪油啦！

1、食材准备2、尖椒洗净，根据大小均分，去掉里面的籽；3、肉馅中放入姜末、老抽、生抽、盐、淀粉、鸡蛋，搅拌上劲儿；4、放入葱花和香油，搅拌均匀；5、把肉馅用筷子填入尖椒；6、锅中倒入油，放入酿好肉馅的尖椒，小火煎到一面金黄呈虎皮状，翻面盖上锅盖继续煎到表面呈虎皮状。

步骤/方法1、将豆腐皮折叠，切成菱形片。2、将尖椒洗净，切成片。3、锅中热油，转小火爆香蒜片，米椒。4、放入尖椒大火爆香。

1、将猪肉洗净，锅内倒入清水置于旺火上，下猪肉、姜片、葱节、料酒和少许的干花椒。锅中水开后小火慢煮10-12分钟左右，在煮肉的过程中打去汤面的浮沫。

1、包菜洗净切丝。2、尖椒洗净切滚刀块。3、炒锅热油，炸香胡椒粉后，倒入尖椒块翻炒。4、尖椒翻炒几下后，倒入包菜丝，大火翻炒。

1、猪肉冷水下锅，放葱结，料酒，煮熟2、煮熟捞出浸凉水，放凉后切片3、尖椒段煸炒干水分4、煸炒猪肉，炒至焦香5、放一勺豆瓣，炒出红油，上色6、倒入尖椒翻炒，放了豆瓣酱可以不用放盐。

1、首先我们将猪肉洗净切成肉泥，计入葱姜蒜沫；跳入生抽，醋，料酒，盐，白糖等搅拌至上劲即可。2、尖椒去蒂，中间切开，同炼处时去除椒芯。

1、食材展示：尖椒和豆皮各100g、郫县豆瓣酱20g等。2、尖椒洗净切段、豆皮切条。3、锅中倒油，放入红辣椒、豆瓣酱爆香，加入豆皮、尖椒翻炒，加盐、鸡精调味即可出锅。