芦蒿炒咸肉

1、腊肉切片，芦蒿切小段，独蒜头切片备用2、腊肉先下锅，小火炒至看到肥的部分变透明即可。(切记小火，如果火太猛一下就把腊肉烧焦了)3、然后加入适量的水，转大火煮开，因为腊肉本身有点硬，这样煮一下吃起来就不会太硬。

1、青菜洗干净，切小段。2、咸肉块切丁备用。3、电饭煲内胆中放入一块黄油，再倒入咸肉丁。4、翻炒出油，放入青菜段。

1、准备食材，将大蒜、胡萝卜、香干、芦蒿分别洗净，切好，待用2、热锅中倒油，将切好的大蒜入锅，爆炒出香味3、再将切好的胡萝卜丝入锅，不停翻炒，至少1分钟4、然后将芦蒿倒入，大火不停翻炒，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿5、大约4分钟后掀开锅盖，放香干进去，混合翻炒均匀，大火6、香干容易熟，放盐等调料，翻炒均匀，出锅

1、准备食材，将芦蒿、香干分别洗净，切好，待用2、热锅中倒油，将切好的芦蒿入锅，大火不停翻炒3、翻炒1分钟左右，再将切好的香干入锅，快速混合均匀4、加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要3分钟5、时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，不停翻炒均匀6、大火持续，直到盐分充分被吸收，大火收汁，出锅

1、冬瓜去皮去瓤，洗净，切小块2、咸肉切片，先放锅中煮一下，出味道3、5分钟之后，放入姜片、冬瓜和发好的香菇，煮至冬瓜软熟就可以了4、咸肉标准是外表干燥、清洁，肉质紧密而结实，切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色，具有咸肉固有的风味。