步骤
1、混合牛奶和色拉油,搅拌均匀
2、一次性倒入过筛的低筋面粉,快速搅拌均匀
3、加入蛋黄,搅拌均匀,完全搅拌好的蛋黄糊呈光滑细腻状
4、蛋白分2次加入糖粉进行打发
5、打至如图的状态,提起打蛋器有直立的尖角形成即可
6、取一半的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀,然后拌入剩余的蛋白霜,彻底拌匀
7、倒入模具,150度烘焙1小时
8、淡奶油加糖粉打至如图的裱花状态,加入一点黑色食用色素,调出浅浅的灰色
9、蛋糕完全冷却后脱模,分成3片,一片蛋糕,一层奶油,最后将顶部和四周都抹平
10、将淡奶油 挤半圈在蛋糕上,方便一会摆放花朵
11、用奶油霜裱花,冷冻定型后再转移到蛋糕上
12、成品图