1、制备材料:低粉、玉米淀粉、米粉和盐混合物、常温软化黄油
2、在软化的黄油中加入50克糖。硬度和打蛋机一样好。不需要很柔软
3、把它弄大一点,轻一点
4、加香草精,不喜欢就不要加
5、黄油对饼干的味道很重要,因为它能吸收空气,产生清脆的味道
6、面粉过筛,加入黄油3-4次,拌匀
7、每次混合,然后再加入一次,以防止结块。最后,饼干面团会变得光滑,稍干。没关系,因为原来的部分应该加蛋黄,巧克力部分应该加巧克力糊。把大饼干面团分成100克和350克
8、将10克可可粉和8-10克牛奶混合均匀
9、它变成巧克力糊。像浆糊,不像水
10、在饼干面团中加入100克巧克力糊
11、在350克面团中加入10克蛋黄,揉匀,做成面团,盖上保鲜膜备用
12、取巧克力面团揉成长方形,截面长1.5cm,宽1cm。由于我使用的盘子尺寸有限,这幅画分成三小块。用塑料薄膜覆盖并冷藏1小时以上。在以后的造型中,为了防止变形,应该把它们冻硬,因为这是模仿海苔的外观。如果它们变形了,就不好看了
13、一小时后,取出巧克力饼干条,取出原面团,将其揉成一条与巧克力饼干条一样长的长条如果你和我分为三段,则对原面团进行相应的评分
14、将原饼干面团盖在巧克力棒上,压紧,做成三角形的米面。想象?横截面是这样的
15、截面模糊可见
16、用保鲜膜冷冻1小时以上
17、一小时后取出饼干面团,再到温度5-10分钟。刚冷冻的面团不易切,而且易碎。然后切成约0.8毫米的薄片,铺在烤盘上
18、如果你想画一个表情,你可以用牙签、竹签和吸管来帮助
19、通过单击绘制表达式
20、烤箱预热325华氏度,170摄氏度,预热完成后,烤15分钟左右根据自己的烤箱和做的数量略有调整!酱酱!就完成啦!表情也很清晰呢!
21、饭团,饭团,饭团??