骨汤鲜肉小馄饨的做法

1.鸡剁块自家吃为了方便炖煮就不整只炖了，冷水下锅2.开着锅盖，水开后继续煮5分钟。捞出鸡块，用温水冲干净。

步骤1、虾20只，去壳去沙线，剁成茸；葱一根，切成葱末，与虾茸混合，加一个蛋清，往一个方向搅拌，然后加入一勺生抽、一勺白酒，继续往一个方向搅拌，加入一勺盐和少量水，继续往一个方向搅拌，至虾肉搅打上劲儿后再加入一小勺香油和一大勺橄榄油搅拌均匀，虾肉馅就做好啦；2、买来的馄饨皮周边涂一层清水，加入一小勺虾肉馅，对折捏好周边，然后再将角对捏起来，成了元宝形馄饨；3、锅里加入水，加入冬阴功调料煮开，加入豆腐条充分煮滚后加入馄饨煮开，还可以根据个人的喜好加入小青菜和蛋皮丝

步骤/方法1.准备馄饨2.放入锅中煮熟3.将调料放入碗中4.将煮好的馄饨放入碗中，完成

步骤/方法1、鲜猪肉剁成泥，放入姜蓉，葱花，五香面，生抽顺时针方向搅拌2、放入洋葱碎拌匀3、加入鸡蛋白顺时针方向搅拌4、现买的机器馄饨皮，取其中一张，放入肉馅，将肉馅包严即可5、热锅热水煮开锅，放入馄饨煮开锅，加入少许冷水再煮开，反复三次即可6、碗内放入盐，虾皮生抽，鸡精，香油葱花，紫菜儿子不喜欢没放调好味，放入半碗矿泉水，舀入馄饨即可7、成品

1、馄饨的馅，因个人吃法不同，会有荤的也有素的；这里默认是带有肉的，并添加上各自喜欢的其他食材搭配。这里的肉可以直接买好成块状的猪肉，去后用刀剁开切沫。

步骤1、猪肉馅要瘦的，纯瘦肉，加入适量盐，生抽，料酒，少许老抽为了上色，一点清水让肉馅嫩滑，葱白切碎，姜末少许，用筷子朝一个方向搅拌上劲。

1、看看这个肉肥瘦比例是不是超级赞？去皮切小块儿，如果里面有脆骨也需要去掉。2、葱、姜、海米都切碎。我是纯手工剁的，如果有合适的料理机处理也可以。

1、肉馅准备：猪肉末里加鸡蛋、料酒、生抽、黑胡椒、盐、小葱，搅拌均匀。2、将肉馅放入馄饨皮中，用手轻轻一握即可。

1、主要原料准备，鳕鱼，海藻，青葱，馄饨皮，黑胡椒。别忘了买馄饨皮？？2、鳕鱼去鱼鳞，剔骨。鳕鱼的骨头很软，但是老人小孩食用，还是剔干净为妙！

1、和面，感觉麻烦可以直接买混沌皮2、和面后用保鲜袋装好放十五分钟以上3、肉馅中放盐，鸡精，五香粉，鸡蛋，葱末，姜末，生抽搅拌均匀4、腌制十五分钟以上5、拿出醒好的面，揉至光滑有弹性6、杆成面皮7、切成1.5厘米的条8、把皮在擀薄9、切成梯形10、放入肉馅11、把短边往上包好肉馅，按紧12、菠菜，香菜，洗净切段，紫菜，虾米准备好13、锅中加水烧开，把混沌放进去，馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。