肉炒腐竹的做法

1、先把腐竹和黄豆洗过水备用。2、猪脚剁小块。3、把剁好的猪脚放进高压截政爷锅里针独。4、黄豆腐竹也倒下去。

1、食材展示：木耳50g、腐竹50g、糖10g、葱10g、姜10g、醋10g、麻油10g、生抽10g、盐10g。

1、所需食材准备就绪，腐竹提前泡发。2、腐竹和西芹改刀备用。3、腐竹焯水备用。4、西芹焯水备用，加适量油颜色会更美哦。

1、首先准备腐竹一份，清水浸泡，清洗干净。2、为了增加口感，准备一些胡萝卜丝。3、将黄瓜，胡萝卜混合在一起，搅拌均匀。

1、提前把粉条放在水中浸泡一会，腐竹泡开后切成小段，丝瓜去皮后切成条。蟹棒稍微解冻后去掉外面的膜，接着切成小段。

1、将腐竹掰成约4厘米的段。2、胡萝卜切成片，青椒切片。3、葱、蒜切末，小茴香适量。4、锅内倒油，烧热后，倒入腐竹炸一下，十秒钟后就捞出，时间长了腐竹就变色了。

步骤/方法1、腐竹用清水泡发，备用，腐竹切段，莴笋，胡萝卜去皮，切片，大蒜头切片2、锅里放适量油，爆香蒜片3、放入腐竹，莴笋，胡萝卜爆炒至七分熟4、放入盐，翻炒至熟，关火5、加入鸡精，翻炒后即可出锅

1、腐竹和木耳用冷水泡发2、腐竹切成小段，木耳撕小朵，黄瓜切小块，小米辣，葱，香菜切碎3、葱花+小米辣+1勺辣椒面+1勺白芝麻淋上热油4、加入2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1勺花椒油，1小勺白糖，适量盐搅拌均匀5、木耳和腐竹焯水1分钟后过凉水沥干焯水时间不要太久，会烂的放上木耳，黄瓜，腐竹，花生米，淋上凉拌汁撒上香菜搅拌均匀就可以吃了6、简单美味，低脂健康

1、将准备好的青椒洗净切段。2、腐竹也洗净切段。3、热锅放辣椒、青椒段翻炒。4、下入腐竹翻炒，放酱油、盐，炒匀即可出锅。

1、把腐竹解开用清水泡2-3小时，腐竹一定要泡到摸上去没有硬的了；2、把生姜大蒜洗干净拍碎，肉也切好，肉可以用点生抽淹一下；3、起锅，锅里放油，油烧热，放盐生姜大蒜炒一下下；4、在把肉丝放下去炒；5、炒到肉变色了，在多炒几下出香味了，如果是肥一点的肉更需要把油炸干些；6、辣椒放下去炒，炒到辣椒变色了；7、把腐竹放下去炒，要一直快速的翻炒；8、别看腐竹很软其实也是不会被炒碎的，炒碎这点不用担心；9、然后加点鸡精，老抽等调料即可以盛盘