杂菌无花果炖乌鸡

生活小百事通 2023年08月08日 阅读 (26)

步骤

1、将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适量清水浸泡2-4小时;

杂菌无花果炖乌鸡

2、过清水冲洗干净,边冲洗边用手揉搓,确保洗净泥沙后,分切成小块;

杂菌无花果炖乌鸡

3、取一大锅,倒入大半锅水煮沸,下入清理干净的整乌鸡,氽烫至鸡肉刚刚断生时捞出;

杂菌无花果炖乌鸡

4、另取一锅,注入适量水,下入乌鸡、姜片、菌类和无花果,大火煮沸后转最小水,炖2小时左右,加入盐和胡椒,再小火炖30分钟即可。

杂菌无花果炖乌鸡

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