1、准备好豆芽，下锅前必须控干水分。
2、准备一个小碗调制佐料，加入盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，水淀粉等。
3、把大蒜搅成蒜泥。
4、起锅烧油，先炒辣椒和葱爆香，然后下入豆芽，炝炒的时候开大火。
5、炒制断生，放入切好的蒜叶。
6、炒制5分钟，淋入酱汁收火，好吃的家常酸辣葱香豆芽菜就制作完成了。
7、总结1.准备好豆芽，下锅前必须控干水分；2.准备一个小碗调制佐料，加入盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，水淀粉等；3.把大蒜搅成蒜泥；4.起锅烧油，先炒辣椒和葱爆香，然后下入豆芽，炝炒的时候开大火；5.炒制断生，放入切好的蒜叶；6.炒制5分钟，淋入酱汁收火，好吃的家常酸辣葱香豆芽菜就制作完成了。
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说起豆芽机的用途,很自然,它主要就是用来做豆芽的。那么豆芽机还有其它的用途吗?我们要好好地利用豆芽机的原理,那么豆芽机的功能用途有哪些呢?这里为您讲一讲!1、说起豆芽机的用途,很自然,它主要就是用来做豆芽的。
1、豆芽用水冲洗干净2、把辣椒，蒜苗，姜，切丝，蒜切片。3、锅里加适量水，烧开4、水开后，放入洗好的豆芽，用筷子搅拌，使其能受热均匀，焯水两分钟。
1、把绿豆芽用凉水冲洗干净并控干水份，建议绿豆芽多洗几遍。2、将葱、蒜和米椒切粒，不宜过大。3、不放油将绿豆芽倒入锅中，翻炒几遍，炒至豆芽无水份，就可装盘备好4、锅中放油加热到翻滚，放入葱蒜和米椒，加适量的花椒粉炒出香味5、将原先备好的豆芽放入锅中，进行爆炒，然后在加适量的盐、米醋和鸡精大火，再爆炒即可。
1、确定失败。首先我们要确定豆芽是不是发失败了。发失败的豆芽通常有淡淡的酸味和酒精的味道，手感摸起来很软，用水冲洗完，水变得很浑浊有异味，而且发失败的豆芽是不会有芽出来的，还有的发失败的豆芽就是已经碎成好几瓣了。
步骤/方法1、粉条提前用凉水泡好备用；2、黄豆芽洗净，挑干净里面的黄豆皮，备用；3、蒜葱切片；4、热锅，放油，小火放入葱蒜辣椒，煸出香味开大火，放入黄豆芽翻炒；5、几分钟后，加入粉条，烹入蚝油和生抽，翻炒，加少许水；6、待豆芽和粉条都熟，加少许盐调味即可；