将猪排骨砍好放锅中焯水,然后舀起来待用。
洗净焯水的铁锅重新放清水烧开,倒入焯完水的猪排骨加入米醋、生姜、红枣盖上锅盖煮沸十多分钟。
猪排骨煮够时间后倒入刮好皮切成块的淮山煮开,然后加盐、油和青辣椒大火煮开转小火慢炖,炖至淮山熟烂后放入蒜米拌匀就ok了。
将猪排骨砍好放锅中焯水,然后舀起来待用。
洗净焯水的铁锅重新放清水烧开,倒入焯完水的猪排骨加入米醋、生姜、红枣盖上锅盖煮沸十多分钟。
猪排骨煮够时间后倒入刮好皮切成块的淮山煮开,然后加盐、油和青辣椒大火煮开转小火慢炖,炖至淮山熟烂后放入蒜米拌匀就ok了。
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淮山切段上锅蒸熟,蒸熟后再去皮,碾碎菜心洗干净、沥干水,切粒在锅内加1大匙花生油,放入淮山碎碎,小火略翻炒倒入开水煮沸加入菜心,等菜心转深绿色,再煮1分钟左右放入葱花,大功告成展开阅读全文<!---->