1、菜花一个,用手掰成小朵,将其放入在盐水中浸泡10分钟,再用流动的水将其冲洗干净;
2、在锅中添上水,加上一点食盐和几滴食用油,待将水烧开后,放入洗净的菜花焯下水,差不多1分钟的时间捞出,控干其中的水分;
3、红椒去掉根蒂后切成小块,香葱切成小段,生姜切成末,大蒜剥皮切碎,待将所有的食材准备好,便可开始炒菜,炒锅中添上食用油,放入葱姜蒜;
4、小火煸炒出其中的香味,将控水后的菜花放入锅中,转至大火快炒,根据个人的口味加上点食盐和味极鲜
5、翻炒均匀后,将红椒放入锅中,混合翻炒好,待辣椒炒至断生后,就可以出锅了。