新鲜的翅中~~~~
1、翅中上切几刀，为的是好入味。
2、翅中上切几刀，为的是好入味。
3、加一点料酒去腥气~~
4、加一点料酒去腥气~~
5、百味咸为首，来一点盐上底味
6、百味咸为首，来一点盐上底味
7、2中口味：蒜香+ 孜然辣椒。
8、先切点蒜末，5个翅中配半头蒜，
9、蒜末和鸡翅拌在一起，腌上等着入味~~~
10、再来是孜然味的，孜然和辣椒是绝配~~~~
11、孜然一定要用孜然粒，用餐刀切碎碎的~~~
12、辣椒、孜然粒和鸡翅拌在一起~~~~
13、2种口味的大合影~~~
14、搅拌均匀~~~至少腌30分钟以上~~~想味道更好， 可以头天晚上腌好， 放冰箱。
15、上烤盘
16、烤箱预热后入烤箱~~~~
17、180度15分钟，之后在蒜香的那个上面淋上蜂蜜，结果忘了拍照片了。
18、之后再烤5分钟就好了，出盘~~~
19、味道相当不错， 很多朋友来家里聚会，我都做这个， 得到大家的一致认可~~~~~
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1、主要原材料准备2、猪里脊肉，清洗干净后切成片3、放入盘中，加入腌肉料和料酒4、用手抓匀后腌制20分钟5、腌肉的期间，来处理配菜；红椒，洋葱，大葱全部改刀切块，干辣椒掰成小段6、泡水沥干水分的牙签上，串好腌制入味的肉7、坐锅烧油，5成热时下肉串8、炸制表面金黄色时捞起，待油温稍下降的时候，再倒入锅中9、炸至酥脆时，捞起控油10、锅中留底油，下红椒，洋葱，大葱和干辣椒11、翻炒断生后加入精盐12、下之前炸好的肉串13、撒孜然和辣椒粉14、快速翻炒出孜然的香味后撒熟白芝麻，翻炒均匀即可
1、1.锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。2、2.孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。
1、把羊肉用清水洗净，用厨房纸擦干，切成小块放大碗内2、依次加入孜然、辣椒碎和白芝麻3、再加入盐、生抽和老抽4、加料酒，抓匀腌制3个小时，用竹虚泛签串好5、烤箱预热220度，把串好的羊肉放到烤架上，接渣盘上铺上锡纸，烘烤15分钟即可6、1、辣椒、孜然的量可根据个人口味增减；7、2、建议丽秤侵不要用烤盘烤制肉串，用烤架烤出的效果更好。
首先呢~调一个拌料：白芝麻+孜然粒+孜然粉+辣椒粉+烧烤料+盐，拌匀以后备用也可以根据个人口味加加加~鸡胸肉洗净切成长条状随意切吧~，加入葱姜，两勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油以及适量黑胡椒，抓匀后腌制15分钟一定要腌，这样才更入味锅底刷少量油，放入腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄把拌好的料撒进去，翻炒均匀让每根鸡胸肉裹好拌料，即可出锅，带着孜然清香的鸡胸肉就好啦~展开阅读全文<!---->
步骤虾洗干净砍下头不要砍断哦全部砍好啦用剪开开背也可以用刀我怕伤手洗掉虾的大便然后把虾压扁，你可以直接压扁，也可以按照红色的线砍三刀轻轻地然后就沥干水备用不用腌制对了，虾线煎剪一下！
1、先将脆骨猪肉解冻和洗净2、将姜切片3、将脆骨切块4、倒一锅水，煮沸，将姜片，脆骨和少许料酒放入沸水中焯一下5、脆骨焯完后，将水沥掉，并且将姜片检出6、将花椒粉，盐，味精，孜然粉，料酒，五香粉，脆骨放入大碗中搅拌，并且腌制1个小时7、腌制过程中，准备好花椒粒，干辣椒段8、大火热锅烧油，油热后转至中火9、先将花椒粒和干辣椒段倒入，然后迅速倒入腌好的脆骨，翻炒，翻炒的时间由自己决定，如果想吃干一点就翻炒时间长一点10、将炒好的脆骨放入盘中，孜然脆骨就做好了
