1、莲藕去皮切薄片,洗干净后再用清水浸泡几分钟。
2、烧水,藕片放入锅内煮5分钟,煮好后捞出晾凉备用。
3、香葱切碎,干辣椒随意剪碎后放在香葱上。
4、烧油,把油烧沸腾的状态,浇在干辣椒上,我大约用了4汤勺油。
5、在放入酱油,醋,糖,盐拌匀成料汁,可以尝尝适合自己的口感不,可以在适当放入些酱油醋等调味品。
6、晾凉的藕片在放入切碎的香菜,倒入料汁拌匀即可。
1、莲藕去皮切薄片,洗干净后再用清水浸泡几分钟。
2、烧水,藕片放入锅内煮5分钟,煮好后捞出晾凉备用。
3、香葱切碎,干辣椒随意剪碎后放在香葱上。
4、烧油,把油烧沸腾的状态,浇在干辣椒上,我大约用了4汤勺油。
5、在放入酱油,醋,糖,盐拌匀成料汁,可以尝尝适合自己的口感不,可以在适当放入些酱油醋等调味品。
6、晾凉的藕片在放入切碎的香菜,倒入料汁拌匀即可。
精彩内容尽在问答鸭,如果您觉得这篇内容不错,别忘了分享给好友哦!
食材明细:1、藕适量2、盐适量3、老抽适量4、食醋适量5、白糖适量6、鸡精适量7、大蒜适量8、辣椒酱适量9、制作步骤:10、1.藕洗干净去皮,切成片。
1、首先我们准备一下食材,将大蒜拍碎,青椒切成斜刀块,而小米辣切成辣椒圈,最后将莲藕削干净外皮再切成薄片;2、食材准备好以后,起锅倒入适量清水,大火烧开,为了让藕片显得油润发亮则淋入一点植物油,煮沸后把藕片倒入锅内,焯水至藕片断生捞出,一般情况是在水开以后10秒内倒出,用凉水快速冲洗,冷热交替可以使藕片口感更脆;3、锅内倒入植物油,把油烧热以后把蒜末、辣椒块、辣椒圈倒入锅内,快速翻炒;4、炒出香味以后淋入少许清水;5、紧接着我们开始调味,加入生抽1勺、蚝油1勺、食盐2克、白糖2克、鸡粉1克,化开调料以后倒
主要食材藕,配料花椒、葱。藕刮去外皮,切去藕节,洗净后切片,放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。点火炒勺里放入油趣露菌,油热加入花椒炒香,将花椒倒泰民掉,锅里留花椒油,放入葱炒香。