1、柚子的成熟期柚子的成熟期是在每年9月后，整个冬天都可以吃到比较新鲜的柚子。我们市面上也都是在冬季的时候才可以买到柚子，基本应季的话就在冬天买。
2、摸一摸。用手摸一摸，如果是硬的，就是薄皮里面果肉多的柚子。如果摸起来是那种软软的，就是厚皮的，果肉会少。
3、称一称。同样大小的柚子，一定要选沉的。沉的代表里面的果肉比较充实饱满，相对轻的也会更成熟，熟的好的柚子当然甜啦。
4、看大小。柚子要买大个的，不能买小个的。柚子本身皮就厚一些，如果买小的就没什么果肉了，要买就选大的，沉的，结实的那种，里面的果肉会非常丰富饱满哦。
5、看形状。要选尖头的不选圆的。不要问我为什么，我也不知道为什么但就是尖头的比圆的好吃。
6、看颜色。要选黄色的，黄色的代表完全成熟了的。不能选青色的，青色的不成熟，会发苦，不像成熟的金黄色的那么甜。
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1、制作分三个步骤：一、处理过程1、用刀尖插入柚子皮，深度约1cm左右，从顶部到底部将柚子皮分割成68块，然后剥下外皮；2、将刀口紧贴外层表皮黄色部分推进，去除内层白色“棉絮”部分，整理完后将柚子皮用温盐水浸泡15分钟，冲洗干净；3、把柚皮切/剪成约1厘米大小，放入容器里加1杯水煮10分钟，冲洗冷却后将2/3的柚皮用粉碎机打成泥，另1/3柚皮保留待用；2、二、熬煮过程1.将柚子的果肉撕去筋膜掰碎，和全部柚皮含未搅打柚皮一起放入锅中，加50ml清水和冰糖，小火熬煮至黏稠约1小时，中途需照看并不时翻拌避免粘底
1、柚子是含维生素c和胡萝卜素丰富的水果，具有去除色斑、美容养颜、紧致肌肤的作用。常吃，使我们的肌肤更加丰满和平滑，有弹性。
1、首先，选择一个大一些的光滑无斑点的柚子，尖的一头朝上，圆的一头朝下，这样放在桌上比较稳，先画上眼睛和眉毛，眉毛有点略微向上，这就有了表情，2、接着用记号笔画上头发，头发是三七开，我们不必画那么多，只画前面一部分就行了。
1、柚子皮取下来，准备半盆温水，里面加入盐勺一勺盐，浸泡半小时。然后用手来搓洗柚子外皮，把脏东西洗下来2、柚子皮很厚，有的喜欢带里面白色的一起煮，有的喜欢用刀削掉厚厚的白色的，只留下外面黄色的皮。
柚子一个柠檬一个冰糖或白糖蜂蜜1、柚子皮上淋水，用盐揉搓，去除表皮的腊，然后用开水烫几分钟接着用刀片出靠近绿皮部分的薄薄一层片下的皮用刀子切成1mm宽的小丝，量的话大约是柚子肉的四分之一吧2、切好的柚子皮放入热盐水用泡大约一个小时，然后揉搓几次，挤干水，再放入清水中揉搓再挤干水3、锅中放盐水煮开放入柚子皮煮大约510分钟。